Отелдик тамактануу – бул мейманканада калган конокторду тамак-аш жана суусундук менен камсыз кылуучу кызмат. Бул мейманканалар үчүн коноктор үчүн уникалдуу жана эстен кеткис тажрыйба менен камсыз кылуу үчүн мыкты жолу болуп саналат. Мейманканадагы тамактануу жөнөкөй континенталдык эртең мененки тамактан баштап, толук тейлөөчү банкетке чейин өзгөрүшү мүмкүн. Иш-чаранын көлөмүнө карабастан, мейманканадагы тамактануу коноктор үчүн даамдуу жана ыңгайлуу тамакты камсыздай алат.
Отелдик тамактануу кызматтары, адатта, тандоо үчүн ар кандай меню варианттарын сунуштайт. Бул эртең мененки тамакты, түшкү тамакты, кечки тамакты жана закускаларды камтышы мүмкүн. Мейманканага жараша, алар ошондой эле вегетариандык, вегетариандык жана глютенсиз сыяктуу атайын диеталык варианттарды сунуш кылышы мүмкүн. Мейманканалар ошондой эле жасалгаларды, шейшептерди жана башка ыңгайлуулуктарды камтыган тамактануу пакеттерин сунушташы мүмкүн.
Отелдик тамактануу иш-чарасын пландаштырууда иш-чаранын көлөмүн жана коноктордун санын эске алуу маанилүү. Бул берилүүгө тийиш болгон тамак-аштын жана суусундуктардын түрүн аныктоого жардам берет. Ошондой эле бюджетти жана коноктордун диетасына коюлган чектөөлөрдү эске алуу маанилүү.
Отелдик тамактануу коноктор үчүн өзгөчө жана эсте каларлык тажрыйба тартуулоонун эң сонун жолу. Менюнун ар кандай варианттары жана пакеттери менен мейманканалар коноктору үчүн даамдуу жана ыңгайлуу тамакты түзө алышат. Кылдат пландаштыруу жана эске алуу менен, мейманканадагы тамактануу ар кандай иш-чараны ийгиликтүү өткөрүүнүн эң сонун жолу болушу мүмкүн.
Артыкчылыктары
Отелдик тамактануу конокторго да, мейманкана кызматкерлерине да ар кандай жеңилдиктерди сунуштайт. Коноктор үчүн мейманканадагы тамактануу мейманканадан чыкпай эле тамактануунун ыңгайлуу жана даамдуу жолун камсыз кылат. Коноктор жаңы ингредиенттер менен даярдалган жана жайлуу жана жагымдуу атмосферада сунушталган жеңил закускалардан тартып толук тамактарга чейин ар кандай меню варианттарынан ырахат ала алышат. Мейманканадагы тамактануу конокторго тамакты жеке табитине жана диеталык муктаждыктарына жараша ыңгайлаштыруу мүмкүнчүлүгүн сунуштайт.
Отел кызматкерлери үчүн мейманкананын тамактануусу кирешени көбөйтүүнүн жана коноктор үчүн жагымдуу тажрыйба түзүүнүн эң сонун жолун сунуштайт. Коомдук тамактануу кызматтарын сунуштоо менен мейманканалар көбүрөөк конокторду өзүнө тартып, алардын орун алуу көрсөткүчүн жогорулата алат. Мейманканадагы тамактануу ошондой эле кызматкерлерге кардарларды мыкты тейлөөгө жана коноктор үчүн эсте каларлык тажрыйба түзүүгө көңүл бурууга мүмкүндүк берет.
Отелдик тамактануу ошондой эле жергиликтүү коомчулукка ар кандай артыкчылыктарды сунуштайт. Коомдук тамактануу кызматтарын көрсөтүү менен мейманканалар жергиликтүү бизнести колдоого жана аймакта жумуш орундарын түзүүгө жардам берет. Кошумчалай кетсек, мейманканадагы тамактануу аймактагы туризмди өнүктүрүүгө жардам берет, анткени коноктор коомдук тамактануу кызматтарын сунуштаган мейманканага көбүрөөк барышы мүмкүн.
Жалпысынан, мейманканадагы тамактануу конокторду ыңгайлуу жана даамдуу тамак менен камсыз кылуунун эң сонун жолу. ошондой эле мейманкана кызматкерлери жана жергиликтүү коомчулук үчүн ар кандай артыкчылыктарды камсыз кылуу.
Кеңештер Hotel Catering
1. Алдын ала пландаштырып, тамак-аш кызматтарын алдын ала заказ кылыңыз. Бул иш-чараны пландаштырууга жана координациялоого жетиштүү убакытка ээ болушуңузга жардам берет.
2. Катеринг кызматын тандоодо иш-чараңыздын көлөмүн жана коноктордун санын эске алыңыз. Бул сизге керектүү тамак-аштын жана кызматкерлердин санын аныктоого жардам берет.
3. Мейманканадагы иш-чаралар үчүн кызматтарды көрсөтүүдө тажрыйбасы бар коомдук тамактануу кызматын тандаңыз. Бул тамактын сапаттуу болушуна жана кызматкерлердин билимдүү жана кесипкөй болушуна жардам берет.
4. Коомдук тамактануу кызматынан маалымдама сурап, аларды текшериңиз. Бул тамактануу кызматы ишенимдүү жана ишенимдүү экенине ынанууга жардам берет.
5. Менюну тамактануу кызматы менен талкуулоону унутпаңыз. Бул тамак-аш иш-чарага ылайыктуу экенине жана конокторуңуздун тамак-аш керектөөлөрүнө жооп беришине жардам берет.
6. Коомдук тамактануу кызматы менен коомдук тамактануу кызматынын баасын талкуулаңыз. Бул акчаңыздын эң жакшы баасын алууңузга жардам берет.
7. Тамактануу кызматы менен иш-чаранын убактысын талкуулоону унутпаңыз. Бул тамактын өз убагында берилишине жана кызматкерлердин керек учурда жеткиликтүү болушуна жардам берет.
8. Иш-чараны орнотуу жана тазалоону тамактануу кызматы менен талкуулоону унутпаңыз. Бул иш-чаранын үзгүлтүксүз өтүшүнө жана кызматкерлердин келип чыгышы мүмкүн болгон көйгөйлөргө жардам берүүгө даяр болушуна жардам берет.
9. Ар кандай атайын суроо-талаптарды тамактануу кызматы менен талкуулоону унутпаңыз. Бул иш-чара сиздин муктаждыктарыңызга ылайыкташтырылып, кызматкерлер ар кандай өзгөчө суроо-талаптарды канааттандыра алышына ынанууга жардам берет.
10. Тамактануудагы чектөөлөрдү коомдук тамактануу кызматы менен талкуулоону унутпаңыз. Бул тамактын бардык конокторуңузга ылайыктуу экенине жана кызматкерлердин ар кандай диеталык чектөөлөрдөн кабардар болушуна жардам берет.
Көп берилүүчү суроолор
1-суроо: Коомдук тамактануу кызматтарынын кандай түрлөрүн сунуштайсыз?
A1: Биз ар кандай тамак-аш кызматтарын сунуштайбыз, анын ичинде эртең мененки тамак, түшкү тамак, кечки тамак, закуска жана суусундуктар. Биз ошондой эле вегетариандык, вегетариандык жана глютенсиз сыяктуу атайын диеталык варианттарды бере алабыз.
2-суроо: Коомдук тамактануу кызматтарына эң аз заказ канча?
A2: Коомдук тамактануу кызматтарына эң аз буйрутма адатта 10 кишини түзөт. Бирок, бул сиз талап кылган тамактануу кызматынын түрүнө жараша өзгөрүшү мүмкүн.
3-суроо: Коомдук тамактануу кызматтарын алдын ала канча аралыкта ээлешим керек?
A3: Коомдук тамактануу кызматтарын кеминде эки жума мурун ээлеп коюуну сунуштайбыз. Бул тамак-ашты өз убагында даярдоого жана жеткирүүгө жетиштүү убакыт болушубузга шарт түзөт.
4-суроо: Кандай төлөм ыкмаларын кабыл аласыз?
A4: Биз бардык негизги кредиттик карталарды, ошондой эле накталай акчаларды жана чектерди кабыл алабыз.
5-суроо: Орнотуу жана тазалоо кызматтарын көрсөтөсүзбү?
A5: Ооба, биз бардык тамактануу заказдары үчүн орнотуу жана тазалоо кызматтарын көрсөтөбүз.
6-суроо: Коомдук тамактануу үчүн спирт ичимдиктерин бересизби?
A6: Ооба, биз коомдук тамактануу үчүн спирт ичимдиктерин бере алабыз. Бирок, биз бардык коноктор мыйзамдуу ичүү жашында болушун талап кылабыз.
Корутунду
Hotel Catering - бул ар кандай иш-чара же чогулуш үчүн эң сонун тандоо. Бул ар кандай бюджетке ылайыкташтырылышы мүмкүн болгон даамдуу тамак-аштын көп түрүн сунуш кылат. Тажрыйбалуу кызматкерлер конокторуңузду ыраазы кыла турган меню түзүүгө жана иш-чараңызды ийгиликтүү өткөрүүгө жардам берет. Буфет стилиндеги тамактан баштап, капталган кечки тамактарга чейин ар кандай варианттардын жардамы менен сиз ар кимге жага турган нерсени таба аласыз. Мындан тышкары, иш-чараңызга тамак-аш жеткирүүнүн ыңгайлуулугу пландоону дагы да жеңилдетет. Hotel Catering - бул сиздин иш-чараңыздын ийгиликтүү өтүшүнө ынануунун эң сонун жолу. Даамдуу тамактар, тажрыйбалуу кызматкерлер жана ыңгайлуу жеткирүү менен конокторуңуз кубанып, иш-чараңыз ийгиликтүү өтөөрүнө ишене аласыз.
