Зайтун - кылымдар бою жеп келген даамдуу жана аш болумдуу закуска. Жер Ортолук деңиз аймагынан келген зайтундар зайтун дарагынан жыйналган мөмөлөрдүн бир түрү. Зайтунда пайдалуу майлар, витаминдер жана минералдар көп болгондуктан, аларды ар кандай диетага сонун кошумча кылат. Алар ошондой эле антиоксиданттардын сонун булагы болуп саналат, алар оорулардан жана карылыктан коргоого жардам берет. Зайтун ар кандай түстө, формада жана өлчөмдөрдө болот жана аларды чийки, бышырылган же ар кандай рецепттерде колдонсо болот. Аларды закуска катары, салатта же негизги тамактын бир бөлүгү катары көрөсүзбү, зайтундар тамактарыңызга даам кошуунун даамдуу жана пайдалуу жолу болуп саналат.
Артыкчылыктары
Зайтун - бул аш болумдуу жана даамдуу закуска, аны ар кандай жолдор менен жесе болот. Алар маанилүү витаминдер жана минералдар, анын ичинде Е витамини, темир, кальций жана магний менен камтылган. Зайтундар ошондой эле дени сак майлардын, анын ичинде моно тойбогон жана көп тойбогон майлардын булагы болуп саналат. Бул майлар холестерол көлөмүн азайтууга жана жүрөк ден соолугун жакшыртууга жардам берет. Зайтун да антиоксиданттарга бай, алар клетканын бузулушунан коргоого жана кээ бир оорулардын рискин азайтууга жардам берет. Кошумчалай кетсек, зайтундун калориясы аз жана узак убакыт бою ток сезүүгө жардам берет, бул аларды салмакты башкаруу үчүн эң сонун закуска кылат. Зайтун ошондой эле тамак-аш буласынын сонун булагы болуп саналат, ал тамак сиңирүүнүн ден соолугун жана үзгүлтүксүздүгүнө жардам берет. Акыр-аягы, зайтундар кошумча калория же май кошпостон тамакка даам кошуунун эң сонун жолу.
Кеңештер зайтун
1. Зайтун ар кандай жолдор менен ырахат ала турган даамдуу жана ар тараптуу закуска. Алар ден-соолукка пайдалуу майлардын, витаминдердин жана минералдардын булагы.
2. Зайтундарды өз алдынча жесе болот, салаттарга, бутербродтарга жана башка тамактарга кошуп же болбосо гарнир катары колдонсо болот.
3. Зайтундар ар кандай түстөрдө, өлчөмдөрдө жана даамдарда болот. Жашыл зайтундар көбүнчө даамы жумшак, ал эми кара зайтундар күчтүүрөөк.
4. Зайтунда көп каныкпаган майлар бар, ал холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жана жүрөктүн ден соолугун жакшыртууга жардам берет.
5. Зайтундар ошондой эле Е витамининин жакшы булагы болуп саналат, ал клеткаларды зыяндан коргойт жана кээ бир оорулардын рискин азайтат.
6. Зайтунда натрий көп, андыктан натрий аз болгон диетада болсоңуз, аны кабыл алууңузга көз салуу маанилүү.
7. Зайтундарды муздаткычта эки жумага чейин сактоого болот.
8. Зайтундарды даярдоо үчүн муздак сууга чайкап, чуңкурларын алып салыңыз.
9. Зайтун ар түрдүү тамактарга, мисалы, макарон, пицца, салаттар жана башкаларга кошсо болот.
10. Зайтундарды, ошондой эле зайтун, капер, анчоус жана башка ингредиенттерден жасалган даамдуу спрей болгон тапенада жасоо үчүн колдонсо болот.
11. Зайтундарды зайтун майын жасоо үчүн колдонсо болот, бул башка тамак-аш майларына пайдалуу альтернатива.
12. Зайтун ар кандай тамакка сонун кошумча болуп саналат жана аны аш болумдуу жана даамдуу кылууга жардам берет. Аларды закуска катары, салаттарга же гарнир катары колдонуңуз.
Көп берилүүчү суроолор
С: Зайтун деген эмне?
Ж: Зайтун - зайтун дарагында өскөн, сүйрү формадагы кичинекей мөмөлөр. Алар Жер Ортолук деңизинин көптөгөн тамактарынын популярдуу ингредиенти болуп саналат жана зайтун майын жасоодо да колдонулат.
Суроо: Зайтундун даамы кандай?
Жооп: Зайтундун туздуу, туздуу даамы бар, ал сортуна жараша жумшактан интенсивдүү чейин өзгөрүшү мүмкүн. . Кээ бир зайтундар туздуу сууда же майда да айыгат, бул аларга күчтүүрөөк даам берет.
С: Зайтундун ден-соолукка кандай пайдасы бар?
Ж: Зайтун майлардын, витаминдердин жана минералдардын жакшы булагы. Аларда көп каныкпаган майлар бар, бул холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жана жүрөк оорусунун рискин азайтууга жардам берет. Зайтундар ошондой эле Е витамининин жакшы булагы болуп саналат, ал клеткалардын бузулушунан коргойт.
Суроо: Зайтунду кантип даярдайсыз?
Жооп: Зайтундарды чийки түрүндө жесе болот, бирок көбүнчө туздуу сууда же майда айыгат. Зайтунга ошондой эле сарымсак, анчоус же бадам сыяктуу ингредиенттерди толтурса болот. Зайтундарды салаттарга, бутербродтарга, пиццаларга жана башка тамактарга кошсо болот.
С: Зайтун сиз үчүн пайдалуубу?
Жооп: Ооба, зайтун ден соолукка көптөгөн пайдалуу азыктарды берет. Алар пайдалуу майлардын, витаминдердин жана минералдардын жакшы булагы. Зайтунду ченеми менен жесеңиз, туура тамактанууга жардам берет.
