Ачык асман алдындагы тамактануу - бул ар кандай иш-чарага даамдуу тамактарды алып келүүнүн эң сонун жолу. Үйлөнүү үлпөтүн, туулган күндү же корпоративдик иш-чараны өткөрүп жатасызбы, ачык тамактануу конокторуңузга уникалдуу жана эсте каларлык тажрыйба тартуулай алат. Туура тамактануучу менен, баарына жага турган менюну түзө аласыз.
Ачык жерде тамактануучу жайды тандап жатканда, сиз уюштуруп жаткан иш-чаранын түрүн эске алуу маанилүү. Ар кандай тамактандыруучулар ашкананын ар кандай түрлөрүнө адистешкен, андыктан сиз издеп жаткан тамактын түрүн камсыз кыла турган бирин табыңыз. Кошумчалай кетсек, сиз тамактануучунун ачык тамактануу тармагында тажрыйбасы бар экенине ынангыңыз келет. Алар шамал, жамгыр жана башка аба ырайынын шарттарына каршы тамак-ашты сыртта бышыруу жана тейлөө кыйынчылыктарын жакшы билиши керек.
Ачык жердеги тамактануу менюсун пландаштырып жатканда, мезгилди жана иш-чаранын түрүн эске алуу маанилүү' кайра хостинг. Мисалы, сиз жайкы үйлөнүү үлпөтүн өткөрүп жатсаңыз, салаттар жана грильде бышырылган жашылчалар сыяктуу жеңил бааны кошсоңуз болот. Кышкы иш-чара үчүн, сиз шишкебек жана куурулган тамактар сыяктуу даамдуу тамактарды берсеңиз болот. Андан тышкары, меню иш-чаранын түрүнө ылайыктуу экенин текшергиңиз келет. Мисалы, корпоративдик иш-чара короодогу барбекюге караганда расмий жол кире талап кылынышы мүмкүн.
Кеп ачык тамактанууга келгенде, презентация маанилүү. Сиз тамак жагымдуу жана аппетиттүү түрдө берилгенине ынангыңыз келет. Кошумчалай кетсек, тамактануучу жай менен тааныш экенин жана тамак-ашты тейлөө үчүн керектүү жабдууларды жана кызматкерлерди камсыз кыла аларын текшергиңиз келет.
Акыры, тамактануучунун ишенимдүү жана ишенимдүү экенине ынануу маанилүү. Шилтемелерди сурап, сын-пикирлерди окуп, тамактануучунун тапшырмасын аткара тургандыгына ынаныңыз. Туура тамактануучу менен, сиз ачык тамактануу тажрыйбаңыз ийгиликтүү болоруна ишене аласыз.
Артыкчылыктары
Ачык асман алдындагы тамактануу ар кандай иш-чарага уникалдуу жана эсте каларлык тажрыйба сунуштайт. Бул жагдайга ылайык менюсун өзгөчөлөштүрүү мүмкүнчүлүгү менен, бир кыйла эркин атмосферага мүмкүндүк берет. Ал ошондой эле коноктордун табигый чөйрөдө аралашуусуна жана баарлашуусуна мүмкүнчүлүк берет.
Тышкы тамактануу акчаны үнөмдөөнүн эң сонун жолу болушу мүмкүн, анткени ал кымбат баалуу жайларды ижарага алуу жана ага байланыштуу башка чыгымдарды жокко чыгарат. Ал ошондой эле меню тандоо жагынан көбүрөөк ийкемдүүлүккө жол ачат, анткени тамактануучу коноктордун табитине жараша тамак-ашты ыңгайлаштыра алат.
Сырткы тамактануу да тамакты креативдүү көрсөтүүгө мүмкүндүк берет. Чатырларды, үстөлдөрдү жана башка жасалгаларды колдонуу менен, тамактануучу коноктордун эсинде көп жылдар бою сакталып кала турган уникалдуу атмосфераны түзө алат.
Сырткы тамактануу дагы жекече мамиле жасоого мүмкүндүк берет. Тамактануучу үй ээси менен иштешип, алардын жеке табиттерин жана каалоолорун чагылдырган меню түзө алат. Бул иш-чараны өзгөчө жана эсте каларлык кылуунун эң сонун жолу болушу мүмкүн.
Акыры, ачык тамактануу иш-чаранын айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайтуунун эң сонун жолу. Жергиликтүү булактардан алынган ингредиенттерди колдонуу жана бир жолу колдонулуучу буюмдарды колдонуудан оолак болуу менен, тамактануучу мекеме таштандылардын көлөмүн азайтууга жардам берет. Бул конокторго үй ээси туруктуулукка умтулганын көрсөтүүнүн эң сонун жолу болушу мүмкүн.
Кеңештер Тышкы тамактануу
1. Ачык тамактануу үчүн ылайыктуу жерди тандаңыз. Аймактын чоңдугун, аба ырайын жана электр жана суу сыяктуу ыңгайлуулуктарды эске алыңыз.
2. Жаман аба ырайы болгон учурда резервдик планды түзүңүз. Элементтерден баш калкалоо үчүн чатырды же чатырды колдонуңуз.
3. Азык-түлүк коопсуздугу боюнча планыңыз бар. Ысык тамактарды ысык, муздак тамактарды муздак кармоону унутпаңыз. Тамак-ашты керектүү температурада сактаганга аракет кылыңыз.
4. Таштандыларды чыгаруу планы бар. Тамак-аш калдыктарын жана башка таштандыларды жок кылуунун жолдору болушун унутпаңыз.
5. Тамак-аш берүү планы бар. Тамак-ашты тез жана сапаттуу тейлөө үчүн кызматкерлердин жетиштүү болушун унутпаңыз.
6. Отурууга планыңыз бар. Бардык конокторуңузга орун жетиштүү болушун унутпаңыз.
7. Көңүл ачуу үчүн планыңыз бар. Конокторуңуздун көңүлүн көтөрүү үчүн музыка же башка көңүл ачууну ойлонуп көрүңүз.
8. Тазалоо планы бар. Иш-чарадан кийин тазалоо үчүн кызматкерлер жетиштүү болушун унутпаңыз.
9. Төлөм планы бар. Конокторуңуздан төлөм алуунун жолу бар экенин тактаңыз.
10. Өзгөчө кырдаалдар боюнча планыңыз бар. Кырсык болгон учурда планды түзүүнү унутпаңыз.
Көп берилүүчү суроолор
1-суроо: Ачык тамактануу кызматтарынын кандай түрлөрүн сунуштайсыз?
A1: Биз ар кандай ачык тамактануу кызматтарын сунуштайбыз, анын ичинде толук тейлөөчү тамактануу, буфет стилиндеги тамактануу жана тамактануу. Биз ошондой эле сиздин өзгөчө муктаждыктарыңызды канааттандыруу үчүн атайын тамактануу пакеттерин сунуштайбыз.
2-суроо: Сиз тамактын кандай түрлөрүн бересиз?
A2: Биз менюнун ар кандай варианттарын сунуштайбыз, анын ичинде закускалар, тамактар, капталдар жана десерттер. Биз ошондой эле вегетариандык, вегетариандык жана глютенсиз сыяктуу өзгөчө диеталык муктаждыктарды канааттандыра алабыз.
3-суроо: Ачык тамактануу канча турат?
A3: Ачык тамактануунун баасы кызматтын түрүнө, коноктордун санына жана тандалган менюдан көз каранды. Ыңгайлаштырылган бааны алуу үчүн биз менен байланышыңыз.
4-суроо: Ачык тамактанууну алдын ала канча аралыкта ээлешим керек?
A4: Жеткиликтүү болушу үчүн кеминде эки жума мурун ээлеп коюуну сунуштайбыз.
5-суроо: Ачык тамактануу үчүн кызматкерлерди камсыздайсызбы?
5: Ооба, биз жөндөө, тейлөө жана тазалоо иштерине жардам берүү үчүн тажрыйбалуу кызматкерлерди беребиз.
6-суроо: Ачык тамактануу үчүн жабдууларды ижарага бересизби?
A6: Ооба, биз үстөл, отургуч, шейшеп жана фарфор сыяктуу жабдууларды ижарага беребиз.
7-суроо: Ачык тамактануу үчүн спирт ичимдиктерин бересизби?
A7: Ооба, иш-чараңыз үчүн сыра, шарап жана спирт ичимдиктерин бере алабыз.
