Пот ар түрдүү тамак-аш даярдоо үчүн колдонула турган ар тараптуу ашкана куралы. Ал, адатта, металлдан, керамикадан же пластмассадан жасалып, тамакты кайнатуу, кайнатуу же буулоо үчүн колдонулат. Ошондой эле, адатта, шорпо, тамактарды жана соустарды жасоо үчүн колдонулат. Казан ар бир үй ашпозчусуна керектүү ашкана буюму болуп саналат.
Казан тандоодо анын өлчөмүн жана материалын эске алуу маанилүү. Чоңураак казан көп өлчөмдөгү тамакты кайнатуу үчүн идеалдуу, ал эми кичирээк казан кайнатуу жана буулоо үчүн жакшы. Металл идиштер бышык жана мештин үстүндө же меште колдонсо болот, ал эми керамикалык жана пластик идиштер мештин үстүндө иштөөгө ылайыктуу.
Казанды колдонууда суюктукту туура өлчөмдө колдонуу маанилүү. Өтө көп суюктук тамактын нымдуу болушуна, ал эми өтө аз болсо күйүп кетишине алып келет. Ошондой эле туура температураны колдонуу маанилүү. Тамакты өтө тез кайнатуу анын катуулугуна алып келет, ал эми өтө жай кайнаганда былжырлуу болуп калышы мүмкүн.
Казанды тазалоо да маанилүү. Металл идиштерди самындуу ысык суу менен жууп, жакшылап кургатуу керек. Керамикалык жана пластик идиштерди жумшак жуугуч каражаттар менен жууп, жылуу суу менен чайкоо керек.
Казан ар кандай тамак-аш бышыруу үчүн колдонула турган маанилүү ашкана куралы. Өлчөмдү жана материалды туура тандоо, суюктукту туура өлчөмдө колдонуу, температураны жана тазалоону туура сактоо маанилүү. Туура идиш менен үй-бүлөңүз жана досторуңуз үчүн даамдуу тамактарды жасай аласыз.
Артыкчылыктары
Казандын физикалык да, психикалык да көптөгөн пайдасы бар. Физикалык жактан алганда, ал ооруну, сезгенүүнү жана жүрөк айланууну азайтууга жардам берет. Ал ошондой эле булчуң спазмы, талма жана башка медициналык шарттар менен жардам берет. Психикалык жактан ал стрессти, тынчсызданууну жана депрессияны азайтууга жардам берет. Ал ошондой эле уйкусуздукка жардам берет, маанайды жакшыртат жана чыгармачылыкты жогорулатат. Пот табитти ачууга да жардам берип, адамдарга көбүрөөк жеп, салмак кошууга мүмкүндүк берет. Ал ошондой эле көңүл бурууга жана концентрацияга жардам берип, адамдарга тапшырманы аткарууга жана тапшырмаларды натыйжалуу аткарууга мүмкүндүк берет. Пот ошондой эле эс алууга жардам берип, адамдарга эс алууга жана стресстен чыгууга мүмкүндүк берет. Акыр-аягы, pot адамдарга коомдук кырдаалдарда өзүн ыңгайлуу сезип, жаңы досторду табууга мүмкүнчүлүк берип, социалдык өз ара аракеттенүүгө жардам берет. Бул артыкчылыктардын баары идиштин физикалык жана психикалык ден соолугун жакшыртууну каалагандар үчүн эң сонун тандоо болуп саналат.
Кеңештер Pot
1. Кичинекей идиштен баштап, тажрыйбалуу болгон сайын көлөмүн акырындап чоңойтуңуз.
2. Жылуулуктун бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн түбү оор казан тандаңыз.
3. Жылуулук менен нымдуулукту сактоо үчүн капкагы бар казан колдонуңуз.
4. Ингредиенттерди кошуудан мурун, бир калыпта бышыруу үчүн казанды алдын ала ысытыңыз.
5. Жабышып калбоо үчүн керектүү өлчөмдө май же сары майды колдонуңуз.
6. Бир калыпта бышыруу үчүн ингредиенттерди рецептте көрсөтүлгөн тартипте кошуңуз.
7. Ингредиенттерди жабышып жана күйүп калбаш үчүн маал-маалы менен аралаштырып туруңуз.
8. Кайнап кетпеш үчүн сорпо же суу сыяктуу суюк ингредиенттерди акырындык менен кошуңуз.
9. Кайнап жатканда отту азайтыңыз.
10. Тамактын температурасын текшерүү үчүн термометрди колдонуңуз.
11. Тамактын туура убакыт бышырылганын текшерүү үчүн таймерди колдонуңуз.
12. Кашык же шпатель менен казандын түбүн жабыштырып, күйүп калбаш үчүн сүртүңүз.
13. Колуңузду ысыктан коргоо үчүн казан кармагычты же мештин колун колдонуңуз.
14. Өзүңүздү күйгүзүп албаш үчүн тазалоодон мурун идишти муздатып алыңыз.
15. Казанды тырмап албоо үчүн абразивдүү тазалагычты колдонуңуз.
16. Казанды дат басып кетпеш үчүн кургак жерде сактаңыз.
17. Тазалоону жеңилдетүү үчүн жабышпаган жабуусу бар казан колдонуңуз.
18. Суюктуктарды куюуну жеңилдетүү үчүн куюучу түтүктүү казан колдонуңуз.
19. Жашылчаларды буулоону жеңилдетүү үчүн буу менен бышыруучу себет менен казан колдонуңуз.
20. Суюктуктарды чыпкалоону жеңилдетүү үчүн чыпкалуу капкагы бар идишти колдонуңуз.
Көп берилүүчү суроолор
С: Казан деген эмне?
Ж: Казан - бул кара куурай, каннабис өсүмдүгүнөн алынган психоактивдүү дары үчүн жаргон термин. Көбүнчө эс алуу жана дарылык максатта колдонулат.
Суроо: Казан мыйзамдуубу?
Жооп: Казандын мыйзамдуулугу өлкөдө ар кандай болот. Кээ бир өлкөлөрдө ал рекреациялык жана дарылык максатта колдонууга мыйзамдуу болсо, башкаларында мыйзамсыз. Казанды колдонуудан мурун өлкөңүздүн мыйзамдарын текшерүү маанилүү.
Суроо: Казандын таасири кандай?
Жооп: Казандын таасири адамдан адамга ар кандай болот. Жалпысынан алганда, бул эс алуу, эйфория жана табитти жогорулатуу сезимдерин алып келиши мүмкүн. Ал ошондой эле ооздун кургап, көздүн кызарышына жана жүрөктүн кагышынын жогорулашына алып келиши мүмкүн.
Суроо: Казан кандай керектелет?
Жооп: Казанды ар кандай жолдор менен, анын ичинде тамеки чегүү, вапинг, тамак жеп ичүүгө болот.
С: Казанга көз каранды болобу?
Ж: Так жооп жок болсо да, кээ бир изилдөөлөр казанды көпкө колдонуу көз карандылыкка алып келиши мүмкүн экенин айтышат. Казанды жоопкерчиликтүү жана ченем менен колдонуу маанилүү.
