Тырылган - тамак-аш даярдоо техникасынын бир түрүн сүрөттөө үчүн колдонулган термин. Ал тамакты ичке тилкелерге же майда бөлүктөргө кесүүнү камтыйт. Тамак-аш даярдоонун бул ыкмасы көбүнчө салаттарды, таколорду, бутерброддорду жана башка тамактарды жасоо үчүн колдонулат. Майдалоону жашылчаларды, мөмө-жемиштерди жана этти даярдоо үчүн да колдонсо болот.
Тыруу - бул тамакка текстура жана даам кошуунун эң сонун жолу. Ал ошондой эле тамак-аштын катуу жипчелерин талкалап, сиңирүүнү жеңилдетет. Кошумчалай кетсек, майдаланган тамак-ашты башка ингредиенттер менен аралаштыруу жана айкалыштыруу оңой.
Тыруу бычак, тамак-аш процессор же мандолин деп аталган атайын ашкана куралы менен жасалат. Мандолин - бул тамактын ар кандай өлчөмдөрүн жана формаларын түзүү үчүн жөндөлүүчү бычагы бар ашкана куралы. Бул тамак-аштын бирдей бөлүктөрүн түзүү үчүн эң сонун курал.
Тамак-ашты майдалап жатканда кесимдердин тегиз жана бирдей болушу үчүн курч бычак же мандолинди колдонуу маанилүү. Кошумчалай кетсек, жаракат албаш үчүн тамакты кармаганда этият болуу маанилүү.
Тамак-ашты майдалоо тамакка даам жана текстура кошуунун эң сонун жолу. Ошондой эле тамак-ашты сиңирүү жана башка ингредиенттер менен аралаштыруу үчүн эң сонун ыкма. Сиз бычак, тамак-аш иштетүүчү же мандолин колдонуп жатасызбы, тамак-ашты майдалоодо этият болуу маанилүү, бул даана тегиз жана бир калыпта болушу үчүн.
Артыкчылыктары
Тырылган - ар кандай тамакка текстураны, даамын жана аш болумдуулугун кошуунун эң сонун жолу. Ал салаттарга, шорполорго, таколорго, бурритолорго жана башкаларга кошумча катары колдонсо болот. Ошондой эле бутерброд, ороо, кесадилла үчүн толтуруу катары колдонсо болот. Майдаланган протеинди диетага кошуунун эң сонун жолу, анткени ал арык протеиндин эң сонун булагы. Анын майы жана калориясы аз болгондуктан, арыктоо же сергек жашоо образын карманууну каалагандар үчүн эң сонун тандоо. Майдаланган тамак-аш буласынын жакшы булагы болгондуктан, рационуңузга клетчатка кошуунун эң сонун жолу. Ал ошондой эле витаминдердин жана минералдардын, анын ичинде темирдин, кальцийдин жана В12 витамининин булагы. Майдаланган – тамактарыңызга даам кошуунун эң сонун жолу, анткени аны түрдүү тамактарга колдонсо болот. Аны пиццага, макаронго жана салаттарга толтуруу же тако, буррито жана кесадилла үчүн толтуруу катары колдонсо болот. Майдаланган тамактарыңызга текстура кошуунун эң сонун жолу, анткени аны салаттарга, шорполорго жана таколорго кытырак аралаштыруу үчүн колдонсо болот. Майдаланган - бул арык протеиндин, диеталык булалардын, витаминдердин жана минералдардын эң сонун булагы болгондуктан, тамактарыңызга азык кошуунун эң сонун жолу.
Кеңештер Майдаланган
1. Ингредиенттериңизди даярдоо менен баштаңыз. Жашылчаларды, сырды жана башка нерселерди майдалоону кутучаны сүргүч, тамак-аш процессору же мандолин менен жасоого болот.
2. Эгерде сиз кутучаны сүргүчтү колдонуп жатсаңыз, эң жакшы натыйжаларды алуу үчүн эң кичинекей тешиктери бар капталын колдонуңуз.
3. Эгер тамак-аш процессорун колдонуп жатсаңыз, эң жакшы натыйжаларды алуу үчүн майдалоочу бычакты колдонуңуз.
4. Эгер мандолинди колдонуп жатсаңыз, эң жакшы натыйжаларды алуу үчүн эң жука параметрди колдонуңуз.
5. Сырды майдалоодо чеддар же пармезан сыяктуу катуу сырды колдонуңуз.
6. Жашылчаларды майдалоодо, майдалоодон мурун аларды майда бөлүктөргө бөлүүнү унутпаңыз.
7. Этти майдалоодо сөзсүз түрдө курч бычак менен данга каршы кесиңиз.
8. Мөмө-жемиштерди майдалап жатканда курч бычак менен данга каршы кесип алууну унутпаңыз.
9. Жаңгакты майдалоодо тамак-аш процессорун же жаңгак майдалагычты колдонуңуз.
10. Нанды майдалоодо сөзсүз түрдө тамак-аш комбайнын же нан сүргүчтү колдонуңуз.
11. Шоколадды майдалоодо тамак-аш процессорун же шоколад сүргүчтү колдонуңуз.
12. Кокос жаңгагын майдалоодо сөзсүз түрдө тамак-аш процессорун же кокос сүргүчтү колдонуңуз.
13. Татымалдарды майдалап жатканда, мискейди же татымалдарды майдалагычты колдонуңуз.
14. Чөптөрдү майдалоодо тамак-аш процессорун же чөп майдалагычты колдонуңуз.
15. Бышкан тамакты майдалоодо, тамак-аш процессорду же майдалагычты колдонуңуз.
16. Бышкан этти майдалоодо сөзсүз түрдө тамак-аш процессорун же эт туурагычты колдонуңуз.
17. Бышкан балыкты майдалоодо сөзсүз түрдө тамак-аш процессорун же балык майдалагычты колдонуңуз.
18. Бышкан жашылчаларды майдалоодо сөзсүз түрдө тамак-аш процессорун же жашылча майдалагычты колдонуңуз.
19. Бышкан мөмө-жемиштерди майдалоодо сөзсүз түрдө тамак-аш процессорун же жемиш майдалагычты колдонуңуз.
20. Бышкан жаңгактарды майдалоодо сөзсүз түрдө тамак-аш процессорун же жаңгак майдалагычты колдонуңуз.
