Кулпунай - бул даамдуу жана аш болумдуу жемиш, аны ар кандай жолдор менен жесе болот. Алар роза гүлдөрүнүн үй-бүлө мүчөсү жана Европа, Түндүк Америка жана Азиянын айрым бөлүктөрүндө жашаган. Кулпунай десерттер, джемдер жана смузилер үчүн популярдуу тандоо, бирок аларды салаттарга, соустарга, ал тургай даамдуу тамактарга да колдонсо болот. Кулпунай маанилүү витаминдерге жана минералдарга, анын ичинде С витаминине, фолий қышқылына, калийге жана марганецке бай. Алар ошондой эле тамак-аш буласынын жакшы булагы болуп саналат, алар тамак сиңирүүнүн ден соолугун чыңдоого жардам берет. Кулпунайдын калориясы жана майы аз болгондуктан, салмакты сактап калууну каалагандар үчүн эң сонун закуска болот. Алар ошондой эле кээ бир оорулардан коргоого жардам бере турган антиоксиданттардын сонун булагы болуп саналат. Жаңы, тоңдурулган же кургатылганын жактырасызбы, кулпунай ар кандай диетага даамдуу жана аш болумдуу кошумча болуп саналат.
Артыкчылыктары
Кулпунай - ден-соолукка ар кандай пайда берген даамдуу жана аш болумдуу мөмө. Алар витаминдер, минералдар жана антиоксиданттарга бай, алар оорулардан коргоп, жалпы ден соолукту чыңдоого жардам берет.
Клубниканын эң маанилүү пайдасы - анын курамында С витамининин жогору болушу. Витамин С иммундук системаны көтөрүүгө, эркин радикалдардын зыяндарынан коргоого жана сезгенүүнү азайтууга жардам берген маанилүү азык. Кулпунай ошондой эле клетчатканын жакшы булагы болуп саналат, ал тамак сиңирүүнү жөнгө салууга жана сизди көпкө ток сезүүгө жардам берет.
Клубника ошондой эле антиоксиданттардын эң сонун булагы болуп саналат, ал клеткалардын бузулушунан коргонууга жана кээ бир оорулардын рискин азайтууга жардам берет. Кулпунайдагы антиоксиданттар рак, жүрөк оорулары жана башка өнөкөт оорулардын рискин азайтууга жардам берет.
Кулпунай да калийдин жакшы булагы болуп саналат, ал кан басымды жөнгө салууга жана инсульт коркунучун азайтууга жардам берет. Алар ошондой эле кош бойлуу аялдар үчүн маанилүү болгон фолийдин жакшы булагы жана тубаса кемтиктердин рискин азайтууга жардам берет.
Клубника ошондой эле магнийдин эң сонун булагы болуп саналат, ал стрессти азайтууга жана уйкунун сапатын жакшыртууга жардам берет. Алар ошондой эле темирдин жакшы булагы, анемияны алдын алууга жана энергияңыздын деңгээлин көтөрүүгө жардам берет.
Акыры, кулпунай К витамининин эң сонун булагы болуп саналат, ал сөөктүн ден соолугун чыңдоого жана остеопороз коркунучун азайтууга жардам берет. Алар ошондой эле сезгенүүнү азайтууга жана теринин ден соолугун жакшыртууга жардам бере турган марганецтин жакшы булагы болуп саналат.
Жалпысынан алганда, кулпунай ден соолукка ар кандай пайда берген даамдуу жана аш болумдуу мөмө. Алар витаминдер, минералдар жана антиоксиданттарга бай, алар оорулардан коргоп, жалпы ден соолукту чыңдоого жардам берет.
Кеңештер Кулпунай
1. Бышкан кулпунайды тандаңыз: толмоч, бекем жана ачык кызыл түстөгү кулпунайды издеңиз. Жумшак, былжырлуу же ак же жашыл тактары бар нерселерден алыс болуңуз.
2. Кулпунайды туура сактаңыз: Жуула элек кулпунайды кагаз сүлгү менен капталган табакка же тайыз идишке бир катмар кылып салыңыз. Ным кагаз сүлгү менен жаап, муздаткычта сактаңыз.
3. Кулпунайды тамактан мурун эле жуу: Кулпунайды муздак сууга акырын чайкап, кагаз сүлгү менен сүртүп коюңуз.
4. Кулпунайдан ар кандай жолдор менен ырахат алыңыз: кесип салып, салаттарга кошуп, үстүнө йогурт же балмуздак кошуп, смузилерге аралаштырыңыз же пирожки жана тортторду бышырып алыңыз.
5. Кулпунайды кийинчерээк колдонуу үчүн тоңдуруңуз: чайкап, кургатып, андан соң бышыруучу баракка бир катмар кылып салыңыз. Катуу болгонго чейин тоңдуруңуз, андан кийин тоңдургучка ылайыктуу идишке өткөрүңүз.
6. Кыям жана желе жасоо үчүн кулпунайды колдонуңуз: Кулпунайды шекер жана лимон ширеси менен бириктирип, коюуланганга чейин бышырыңыз.
7. Кулпунайдан куюлган сууну даярдаңыз: Бир нече кесилген кулпунайды муздак суу куюлган кумурага салып, бир нече саатка коё бериңиз.
8. Кулпунайды даамдуу тамактарга кошуңуз: тилип, бутерброд, тако же салаттарга кошуңуз.
9. Кулпунайдан куюлган уксус даярдаңыз: Бир нече кесилген кулпунайды ак уксус куюлган банкага салып, бир нече күн тыныктырып коюңуз.
10. Соустарды жасоо үчүн кулпунайды колдонуңуз: Кулпунайды шекер жана лимон ширеси менен аралаштырып, таттуу жана ачуу соус жасаңыз.
