Португалиядагы тамак-аш майлары: бренддер жана популярдуу өндүрүүчү шаарлар

Тамак бышыруу жөнүндө сөз болгондо, сиз колдонгон майдын түрү идиштериңиздин даамын жана сапатына олуттуу таасир этет. Өзүнүн бай кулинардык салттары менен белгилүү болгон Португалия даамдуу жана аш болумдуу тамак-аш майларынын кеңири спектрин сунуштайт. Бул макалада биз кээ бир популярдуу бренддерди жана бул майлар өндүрүлгөн шаарларды изилдейбиз.

Португалиядагы эң белгилүү тамак-аш майынын бренддеринин бири - Оливейра да Серра. Бул бренд бир кылымдан ашык убакыттан бери жогорку сапаттагы зайтун майларын чыгарып келет. Феррейра-ду-Алентехо шаарында жайгашкан Оливейра да Серра туруктуу айыл чарба жана салттуу өндүрүш ыкмаларына берилгендиги менен белгилүү. Алардын зайтун майлары кылдаттык менен тандалып алынган зайтун дарагынан жасалган, натыйжада тамак бышыруу же салаттардын үстүнө тамчылоо үчүн идеалдуу болгон жылмакай жана даамдуу май болот. кылым. Компания Феррейра-ду-Алентехо шаарында түптөлгөн жана андан бери өлкөнүн башка аймактарына өндүрүшүн кеңейтти. Azeite Gallo кулинардык чыгармаларыңыз үчүн идеалдуу майды тандоого мүмкүндүк берүүчү жумшактан интенсивдүү даамга чейин түрдүү зайтун майларын сунуштайт.

Моура шаарында сиз атактуу Herdade do Esporão майын табасыз. Бул бренд жогорку сапаттагы зайтун майларын гана өндүрбөстөн, туруктуулукту жана биологиялык ар түрдүүлүккө да бекем ишенет. Алардын зайтун бактары климат менен топурактын айкалышы зайтун өстүрүү үчүн эң сонун шарттарды түзгөн Алентехо аймагында жайгашкан. Herdade do Esporão ар бири өзүнүн уникалдуу даам профилине ээ болгон бир катар зайтун майларын сунуштайт, бул аны ашпозчулардын жана үй ашпозчуларынын сүймөнчүлүгүнө айландырат.

Зайтун майынан алыстаган күн карама майы Португалиядагы дагы бир популярдуу тамак майы болуп саналат. . Бул категориядагы алдыңкы бренддердин бири Sovena болуп саналат. Алжес шаарындагы өндүрүш ишканалары менен, Совена…