Португалиядагы каймак - бул жергиликтүү тургундар да, туристтер да сүйгөн чыныгы деликатес. Өзүнүн бай жана кремдүү текстурасы менен португал креми абдан суроо-талапка ээ болгону таң калыштуу эмес. Бул макалада биз Португалиядагы эң мыкты крем бренддерин жана бул даамдуу тамак жасалган популярдуу өндүрүш шаарларын изилдейбиз.

Португалиядагы эң популярдуу крем бренддеринин бири - Pastel de Nata. Бул бренд каймактуу жумурткадан жасалган крем толтуруусу жана кытырак, кабык кондитер кабыгы менен жасалган салттуу португал креми менен белгилүү. Pastel de Nata креми Лиссабон шаарында жасалган, бул жерде бренддин оригиналдуу рецепти жылдар бою өркүндөтүлгөн. Лиссабондун коноктору бул даамдуу кремдүү торттарды шаар боюнча жергиликтүү наабайканаларда жана кафелерде жей алышат.

Португалиядагы дагы бир атактуу крем бренди - Leite Creme. Бул бренд кремдүү жана карамелдештирилген кремдүү десерт болуп саналган Leite Creme, анын ичинде кремге негизделген десерттердин түрлөрүн чыгарууга адистешкен. Leite Creme Португалиянын түндүгүндөгү жандуу жана тарыхый шаар Порту шаарында жасалган. Португа келген коноктор шаардын кооз көчөлөрүн жана суу жээгин изилдеп жатып, бул каймактуу десертти жей алышат.

Авейро шаарына бара жатып, Ovos Moles аттуу дагы бир популярдуу крем брендин табабыз. Ovos Moles өзүнүн салттуу жумурткадан жасалган креми менен белгилүү, ал адатта кабык же балык сыяктуу ар кандай формада калыптанат. Бул уникалдуу каймак жумуртканын сарысы менен канттын жардамы менен жасалат, натыйжада жылмакай жана таттуу тамак пайда болот. Авейрого келгендер жергиликтүү кондитердик дүкөндөрдөн Ovos Moles таба алышат жана бул салттуу португал креминин даамын татып көрүшөт.

Коимбра шаарында биз Queijada de Coimbra деп аталган дагы бир сүйүктүү крем брендин табабыз. Бул бренд кичинекей каймак толтурулган токочтор болгон Queijadas өндүрүүгө адистешкен. Queijadas колдонулган каймак жаңы сыр, кант жана жумуртканын айкалышынан жасалган, натыйжада каймактуу жана бир аз ачуу даам пайда болот. Коимбрага келгендер…