Португалиядагы азык-түлүк экспорту: бренддер жана популярдуу өндүрүш шаарлары

Португалия көптөн бери өзүнүн бай кулинардык мурасы, ар түрдүү салттуу тамактары жана уникалдуу даамдары менен белгилүү. Бирок Португалия тамак-аш экспорттоо жана импорттоо тармагында да маанилүү роль ойноорун билесизби? Бул макалада биз Португалиядагы эң популярдуу тамак-аш бренддерин жана өндүрүш шаарларын изилдейбиз.

Мындай бренддердин бири - Jerónimos, өзүнүн атактуу pastéis de nata, салттуу португал креми менен белгилүү. Бул даамдуу кондитердик азыктар дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүнө экспорттолуп, тамак ышкыбоздорун каймактуу толтуруусу жана кытырак кабыгы менен кубандырат. Jerónimos өзүнүн жогорку сапаттагы азыктары менен эл аралык деңгээлде таанылып, аны азык-түлүк импорттук рыногунда изденүүчү брендге айландырды.

Дагы бир белгилүү бренд - Португалиядагы алдыңкы зайтун майын өндүрүүчү Галло. 1919-жылга чейинки тарыхы бар Галло премиум сапаттагы зайтун майынын синоними болуп калды. Алардын продукциялары 60тан ашык өлкөгө экспорттолуп, зайтун майын экспорттоо тармагында дүйнөлүк лидер болуп саналат. Галлонун туруктуу өндүрүш ыкмаларына берилгендиги жана Португалиянын чыныгы даамын сактоого болгон умтулуусу аларга дүйнө жүзү боюнча ишенимдүү кардар базасына ээ болду.

Өндүрүш шаарларына келгенде, Брага тамак-аш өнөр жайындагы көрүнүктүү ысым. Португалиянын түндүгүндө жайгашкан Брага өзүнүн салттуу колбасалары жана айыктырылган эттери менен белгилүү. Бул азыктар байыркы рецепттер аркылуу жасалып, муундан-муунга өтүп, жергиликтүү тургундар сүйгөн жана дүйнө жүзүндөгү тамак-аш ышкыбоздоруна экспорттолгон нукура даамды камсыз кылууда.

Өлкөнүн борборун көздөй жылып, Коимбра дагы бир шаар азык-түлүк экспортунун импорт тармагында өзгөчөлөнөт. Коимбра өзүнүн Queijo da Serra, койдун сүтүнөн жасалган уникалдуу сыры менен белгилүү. Бул сыр өзгөчө даамы жана текстурасы бар, аны сыр билгичтер арасында сүйүктүү кылат. Коимбранын Queijo da Serra абдан популярдуу,…