Португалиядагы кесме бай тарыхка ээ жана португал ашканасында сүйүктүү тамак болуп саналат. Өлкөдө кесмелердин популярдуулугуна жана көп түрдүүлүгүнө салым кошкон ар кандай бренддер жана өндүрүш шаарлары бар.

Португалиядагы кесмелердин эң белгилүү бренддеринин бири - Миланеза. Миланеза 1911-жылдан бери макарон өндүрүү менен алектенет жана өзүнүн жогорку сапаттагы продукциясы менен таанылган. Алардын кесмелери спагеттиден фузиллиге чейин ар кандай формада жана өлчөмдөрдө болуп, ар кандай табитке жана тамакка ылайыктуу бир нерсе бар экенине кепилдик берет.

Португалиядагы дагы бир популярдуу бренд - Nacional. Nacional 150 жылдан ашык убакыттан бери макарон өндүрүү менен алектенет жана португалиялык үй чарбаларында ишенимдүү аталыш. Алар катуу буудайдан жасалган кесмелердин кеңири ассортиментин сунуштайт, бул ар дайым даамдуу жана канааттандырарлык тамакты камсыз кылат.

Бул бренддерден тышкары Португалия кесме өндүрүүгө адистешкен өндүрүш шаарлары менен белгилүү. Португалиянын түндүгүндө жайгашкан Aveiro өзүнүн жумуртка кесмеси менен белгилүү. Бул кесме жумуртка, ун жана суу менен жасалат, натыйжада португалдардын салттуу тамактарында көп колдонулган бай жана даамдуу макарон болот.

Кесме өндүрүүсү менен белгилүү болгон дагы бир шаар - Лейрия. Лейрия өзүнүн салттуу колго жасалган кесмелери менен белгилүү, алар көп кылымдык ыкма менен жасалган. Бул кесме кайталангыс текстурага ээ жана көбүнчө шорполордо жана бышырылган тамактарда колдонулат, бул тамакка жагымдуу жана сооротуу элементин кошот.

Португалиянын борбор шаары Лиссабон да кесме өндүрүү индустриясынын өнүккөн үйү. Лиссабон салттуу ыкмаларды колдонуу менен кесмелердин кеңири ассортиментин чыгарган кол өнөрчүлүк макарон өндүрүүчүлөрү менен белгилүү. Бул кесме көбүнчө жергиликтүү ингредиенттерден жасалат, натыйжада чыныгы нукура жана даамдуу продукт пайда болот.

Жалпысынан Португалиядагы кесме өлкөнүн кулинардык мурасынын жана чеберчилигинин далили болуп саналат. Тандоо үчүн ар кандай бренддер жана өндүрүш шаарлары менен, ырахат алууга келгенде тандоолордун жетишсиздиги жок ...