Португалияда деликатестер жөнүндө сөз болгондо, алардын жогорку сапаттагы азыктары менен айырмаланган бир нече бренддер жана өндүрүш шаарлары бар. Португалия салттуу бышырылган эттен колго жасалган сырларга чейин ар кандай тамак-ашты сүйгөндөрдү кубанта турган ар кандай даамдуу деликатестерди сунуштайт.

Португалиядагы эң белгилүү деликатес бренддеринин бири Casa da Prisca болуп саналат. Trancoso шаарында негизделген. Casa da Prisca өзүнүн премиум сапаттагы айыктырылган эттери, анын ичинде чоризо, салями жана ветчина, ошондой эле ар кандай гурман консервалары жана соустары менен белгилүү. Алардын азыктары салттуу ыкмаларды жана жогорку сапаттагы ингредиенттерди колдонуу менен даярдалган, натыйжада чыныгы нукура даам аларды тамак-аш сүйүүчүлөрүнүн сүймөнчүлүгүнө айландырган.

Португалиядагы дагы бир популярдуу деликатес бренди - Quinta de Jugais, ал жайгашкан. Висеу шаарында. Quinta de Jugais өзүнүн кенен ассортименти менен белгилүү. Алардын азыктары жергиликтүү мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды, ошондой эле муундан муунга өтүп келе жаткан салттуу рецепттерди колдонуу менен жасалат. Натыйжада ар кандай тамакка португал даамын кошуу үчүн эң сонун азыктардын даамдуу ассортименти пайда болду.

Бул бренддерден тышкары, Португалияда деликатес азыктарын өндүрүү менен белгилүү болгон бир нече шаарлар бар. Андай шаарлардын бири – Браганса, ал өзүнүн ышталган колбасалары жана даамдуу эттери менен белгилүү. Брагансада колдонулган салкын климат жана салттуу тамеки чегүү ыкмаларынын натыйжасында даамга бай жана уникалдуу түтүндүү даамы бар азыктар аларды башка бышырылган эттерден айырмалап турат.

Деликатестер өндүрүү менен белгилүү болгон дагы бир шаар Эвора. Португалиянын Алентехо аймагында жайгашкан. Évora өзүнүн салттуу сырлары менен белгилүү, анын ичинде белгилүү Queijo de Évora, бир аз ачуу даамы бар жумшак, каймактуу сыр. Шаар ошондой эле пресунто (португал ветчина) жана лингвича (с…