Португалиядагы деңиз балыгы өзүнүн жогорку сапаты жана даамдуу даамы менен кеңири белгилүү. Бул кооз өлкөнүн жээк аймактарынан деңиз балыктарынын түрлөрү кармалып, базарга чыгарылат. Бул деңиз балыктары жергиликтүү тургундардын арасында гана популярдуу эмес, ошондой эле дүйнөнүн булуң-бурчунан келген деңиз азыктарын сүйүүчүлөрү тарабынан абдан популярдуу.

Португалияда деңиз балыктарынын өзгөчө продуктулары менен белгилүү болгон бир нече бренддер бар. Мындай бренддердин бири - туздалган трескага адистешкен Bacalhau da Noruega. Алардын балыгы анын жаңылыгын жана даамын сактап калуу үчүн кылдаттык менен тандалып алынат жана иштетилет. Бакалхау да Норуэга Португалияда эң мыкты туздалган треска балыгын өндүрүү боюнча репутацияга ээ болду.

Дагы бир популярдуу бренд - деңиз балыктарынын кеңири спектрин сунуш кылган Pescanova. Алардын балыктары Атлантика океанынан алынып, анын сапатын камсыз кылуу үчүн заманбап техникалар менен иштетилет. Песканова туруктуулукка жана жоопкерчиликтүү балык уулоо практикасына берилгендиги менен белгилүү.

Өндүрүш шаарларына келгенде, Португалияда деңиз балыктары менен өзгөчөлөнүп турган бир нечеси бар. Мындай шаарлардын бири өлкөнүн түндүк бөлүгүндө жайгашкан Матосиньос. Матосиньос өзүнүн гүлдөгөн балык өнөр жайы менен белгилүү жана Португалиянын деңиз азыктарынын борбору болуп эсептелет. Шаардын балык базары деңиз азыктарынын ышкыбоздору үчүн сөзсүз түрдө барышы керек, ал жаңы деңиз балыктарынын көп түрүн сунуштайт.

Дагы бир маанилүү өндүрүш шаары - Португалиянын батыш жээгинде жайгашкан Пенише. Пениче өзүнүн сардина балык уулоосу менен белгилүү жана Европадагы ири сардин портторунун бири болуп эсептелет. Шаарда жыл сайын сардин фестивалы өткөрүлөт, анда коноктор даамдуу грильде жасалган сардиналарды татып, шаардын балык уулоо салттары менен тааныша алышат.

Португалиянын түштүк аймагында жайгашкан Портимао деңиз балыгы менен да белгилүү. өндүрүш. Шаардын балык уулоочу порту балыкчылар күн сайын балык алып келүүчү жай болуп саналат. Портимао өзгөчө тунец балык уулоосу менен белгилүү жана шаарда жыл сайын…