Сиз уникалдуу жана даамдуу сырларды издеп жаткан сыр сүйүүчүсүсүзбү? Португалиядагы сыр дүкөндөрүнөн башканы караба! Португалия сыр жасоонун бай салты менен белгилүү жана изилдөө үчүн ар кандай бренддерди жана популярдуу өндүрүш шаарларын сунуштайт.

Португалиядагы эң белгилүү бренддердин бири - Queijo da Serra da Estrela. Бул сыр Бордалейра койлорунун сүтүнөн жасалган жана жумшак жана каймактуу түзүлүшкө ээ. Ал көп учурда бир аз ачуу жана жаңгак даамга ээ деп сүрөттөлөт, бул сыр билгендер арасында сүйүктүү кылып. Серра да Эстрела аймагында жайгашкан Сеиа шаары бул сырдын негизги өндүрүш аймагы болуп саналат.

Дагы бир популярдуу бренд - Сетубал жарым аралындагы Азейтао шаарынын атынан аталган Queijo de Azeitão. Бул сыр койдун чийки сүтүнөн жасалган жана жарым жумшак структурага ээ. Ал өзүнүн бир аз туздуу жана майлуу даамы менен белгилүү, аны сыр тактасына эң сонун кошумча кылат.

Эгер сиз бир аз тепкиси бар сырды издеп жатсаңыз, Queijo de Serpa колдонуп көрүңүз. Бул сыр койдун чийки сүтүнөн жасалган жана күчтүү жана ачуу даамы бар. Ал кеминде 20 күн эскирип, даамдардын өнүгүшүнө жана күчөшүнө шарт түзөт. Алентехо аймагында жайгашкан Серпа бул сырдын негизги өндүрүш шаары болуп саналат.

Жумшак сырды каалагандар үчүн Queijo de Nisa эң сонун вариант. Бул сыр койдун чийки сүтүнөн жасалган жана жарым-жартылай катуу түзүлүшкө ээ. Ал кеминде 60 күн эскирип, жылмакай жана майлуу даамга ээ сырга ээ болот. Порталегре районунда жайгашкан Ниса бул сырдын негизги өндүрүш шаары болуп саналат.

Бул популярдуу бренддерден тышкары, Португалияда сырлардын көп түрүн сунуш кылган башка көптөгөн сыр дүкөндөрү бар. Сиз жумшак жана каймактуу сырды же күчтүү жана ачуу сырды издеп жатасызбы, сөзсүз түрдө даам бүчүрлөрүңүздү канааттандыра турган нерсени табасыз.

Демек, сырды сүйүүчү болсоңуз, анда жаңы даамдарды жана бренддерди изилдөө үчүн, сыр дүкөнүнө барыңыз…